板栗燒鵝的做法

步驟1

食材：  鵝肉500克、姜1塊、大葱1段、小葱2根、 八角2個、 生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、水澱粉適量、清湯適量、油適量。

步驟2

大葱切段。

步驟3

薑切片。

步驟4

鵝肉切成小塊。

步驟5

鍋中水沸後，倒入鵝肉焯水，撈出瀝乾。

步驟6

熱鍋下油，放入豬油、薑片、小葱、八角、倒入鵝肉。

步驟7

調入生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺，炒至入味，注入適量清水煮開。

步驟8

倒入板栗，轉小火加蓋燜煮1小時，即可出鍋裝盤。