將生板栗放入器皿中，加食鹽，然後倒入開水浸沒板栗，蓋上蓋子。浸泡5分鐘後，將板栗拿出來切開，板栗薄皮就跟隨板栗殼一起脱落了。或者把生板栗用刀切一個小口，然後放在微波爐中高温加熱30秒，板栗皮和肉就會自動脱離。還可以將生板栗裝在塑料袋中，用硬物輕輕敲打5分鐘左右，輕而易舉的就可以剝掉板栗皮了 。
生板栗裏薄皮怎麼去掉
方法一
想吃板栗燉雞，奈何板栗皮難得剝，這樣做剝板栗皮可以節約很多時間。將生板栗洗淨後放入器皿中，加少許食鹽。然後用開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後，將板栗拿出來切開，板栗薄皮就跟隨板栗殼一起脱落了。
方法二
板栗皮剝起來確實是個麻煩事，不過方法用對了一樣可以快速的去掉板栗皮。把生板栗用刀切一個小口，然後放在微波爐中高温加熱30秒，板栗皮和肉就會自動脱離。
方法三
如果家裏沒有微波爐的，可以將生板栗裝在一個比較厚的塑料口袋中，然後在地上用硬物輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出板栗，生板栗的皮就會與慄肉脱離，輕而易舉的就可以剝出完整的栗子了 。
