板栗去皮的方法一、熱水浸泡法，板栗洗乾淨後，切個口子，放入煮開水的鍋中，加少許食鹽，攪拌下 ，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出板栗，趁熱去掉板栗的殼和皮。方法二、冰箱冷凍法，將板栗煮熟冷卻後放入冰箱冷凍2小時。方法三、微波爐加熱法，將板栗用剪刀劃破一個口子放入微波爐加熱2分鐘即可。方法四、日光曝曬法，將生板栗放在陽光下暴曬一天，板栗殼自己就會裂開。
方法一、熱水浸泡法
板栗洗乾淨後，切個口子，放入煮開水的鍋中，加少許食鹽，攪拌下 ，蓋上鍋蓋。5分鐘後，取出板栗，趁熱去掉板栗的殼和皮。
方法二、冰箱冷凍法
我們需要先將板栗煮熟，等到煮熟的板栗冷卻後，再放入冰箱裏冷凍兩小時，你再拿來出來剝就會發現剝的很快，而且板栗的肉又很完整。
方法三、微波爐加熱法
不是所有人家裏都有微波爐，但是有的一定要利用起來。將買來的生板栗，用剪刀剪子在板栗尖部橫豎各剪一個口子，不用太深，皮破即可。放在微波爐中高温加熱2分鐘，板栗肉就自動被剝開了。
方法四、日光曝曬法
最簡單的方法，如果太陽足夠大，我們可以將生板栗放在陽光下暴曬一天，板栗殼自己就會裂開，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去板栗的外殼和內皮。
