生板栗在常温下可以放30-60天左右。板栗，又名慄、魁慄、毛慄、風慄、錐慄，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。炒食後肉質細密，香甜適口。如果將生板栗曬乾之後常温保存，可以延長板慄的存放時間，最多可以存放90-120天。
生板栗在常温下可以放幾天
慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。
板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈，保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕乾和怕水。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質。一般在保管過程中，當麻袋內温度超過20℃時，應立即採取倒垛、串袋通風等降温措施。
板栗產區常用的暫時保存方法是沙藏法。板栗採摘臨時集中後，立即用濕砂（慄、砂比例為1∶2），攪拌後存放在蓆棚內，埋起來，俗稱“假埋”（沙藏）。注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團，鬆手散開為宜。
