萵筍炒板栗

步驟1

準備食材：板栗100克、萵筍100克、紅椒10克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。

步驟2

板栗洗淨對半切開。

步驟3

萵筍洗淨切小塊。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

首先鍋內倒入適量水，水開倒入板栗焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

然後起鍋倒油，油熱放入蒜片爆香，再倒入板栗、萵筍翻炒均勻。

步驟8

接着在鍋中加入鹽、生抽、蠔油翻炒2分鐘，再倒入適量清水燜煮5分鐘。

步驟9

接着加入紅椒翻炒均勻。

步驟10

最後盛入盤中即可。