萵筍炒雞蛋

步驟1

準備食材：萵筍200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。

步驟2

萵筍洗淨切片。

步驟3

蒜切片。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

雞蛋打入碗中攪散備用。

步驟6

起鍋倒油，油熱倒入雞蛋炒熟盛出備用。

步驟7

然後另起鍋倒油，油熱加入蒜、小米椒爆香。

步驟8

接着加入萵筍、生抽、料酒，再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。

步驟9

接下來加入鹽、雞精調味。

步驟10

最後淋入香油即可。