板栗山藥燉雞的做法

原料：板栗50克，山藥50克，全雞1只，姜1塊，葱1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽。

做法：

1、山藥去皮切塊，薑切片，葱切段。

2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出。

3、砂鍋內放入雞塊、板栗、葱段、薑片、適量清水大火燒開。

4、湯沸後改中火，燉30分鐘，放入山藥燉20分鐘。

5、加入鹽、枸杞後，湯汁收濃，盛出即可。