苦菊不焯水有毒嗎

苦菊是人們比較常吃的一種食材，基本上的吃法就是涼拌。在吃涼拌蔬菜的時候，最好將蔬菜焯水後食用，但是有很多人吃苦菊的時候只在鹽水中浸泡後涼拌食用，過濾掉了焯水這一步，那麼苦菊不焯水有毒嗎？

1、苦菊不焯水是沒有毒的。但是不焯水可能會存在一些苦味，影響食用口感。

2、苦菊在焯水之後可以清炒涼拌，還可以燒湯，做法多樣，可以根據自己的喜好選擇。苦菊在生長的過程中可以沾染到一些泥土或者灰塵，所以在烹飪的時候最好將其洗乾淨，殺菌消毒。

以上就是給各位帶來的關於苦菊不焯水是否有毒的全部內容了。