麪條由於非常爽滑可口，而且食用方便，是大家生活中的好夥伴，麪條的做法是有很多種的，其中一種就是撈麪了，相信大家都有吃過了，但是會做的卻沒有很多，那麼撈麪怎麼做好吃呢？下面一起來看看。
1、準備好食材：麪條100克，番茄1個，西蘭花一小個，肉末50克，鹽適量，花生油適量，白糖適量。
2、首先是把西蘭花切成一朵朵的，放在洗菜盆裏清洗乾淨，瀝乾水分待用。
3、小鍋內放適量清水燒開，放入麪條，並用筷子快速攪拌一下，防止麪條粘連在一起。
4、往鍋裏放少許鹽和花生油，放入清洗乾淨的西蘭花，蓋上蓋子在火煮5分鐘。
5、煮好的麪條和西蘭花撈起裝在碟裏子待用。
6、把番茄放水龍頭下洗乾淨待用，把小鍋洗乾淨，加入適量清水燒開，待水冒大泡時，把番茄放入鍋中煮2分鐘撈起，用手輕輕撕掉西紅番茄的皮，切成番茄丁。
7、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入肉末翻炒5分鐘，加入番茄丁翻炒均勻，加入少許清水大火煮5分鐘。
8、加入一飯勺白糖，再加入少許鹽，翻炒均勻，直至湯汁變得濃稠，關火出鍋，淋在麪條上面，把麪條攪拌均勻，酸甜可口，色澤誘人，營養豐富，非常美味。
以上就是撈麪的做法了，另外需要注意的是，白糖的量可根據自己的口味酌情增減哦。希望對大家有用。
