麪食，是很多人都非常喜歡吃的，特別是一些北方的朋友們，每天幾乎都離不開面食。麪條的做法有很多種，其中炒麪就非常受歡迎了，那麼炒麪怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下炒麪的做法。
1、準備好用料：麪條，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，幹辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
2、把食材切成顆粒狀，大小自己定，指頭肚大小的比較合適；
3、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
4、鍋放上油，把洋葱丁放進去，等洋葱開始焦的時候放蘑菇進去，洋葱焦一點最好，這個時候洋葱的甜味就出來了；
5、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間後放白菜；
6、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然後使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
7、幹辣椒（或辣椒醬）放進去，和麪一起放的話就不那麼辣；
8、加鹽、生抽（或老抽），切記要一直翻動面；
9、把雞蛋打好倒進去，和麪粘在一起，然後使勁翻動，就可以出鍋，最後放點香菜在上面。
以上就是關於炒麪的做法了，做這道炒麪是非常簡單的，要是喜歡吃炒麪的朋友，可以按照以上的方法在家裏自己做一做，希望對大家有用。
