韓式拌蕨菜的做法

步驟1

準備食材：蕨菜500克、洋葱半個、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、鹽2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韓式辣椒麪3勺。

步驟2

鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。

步驟3

蕨菜切段。

步驟4

將一小勺鹽灑在蕨菜上、戴上一次性手套、用手抓勻醃製十分鐘。

步驟5

洋葱切絲。

步驟6

大蒜拍碎切末。

步驟7

蕨菜中加入熟芝麻、三小勺韓國辣椒麪、一小勺鹽、三小勺白糖、一勺白醋、一大勺蜂蜜、切好的蒜末、洋葱絲一起攪拌。拌好後即可食用。