美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食，那麼遼陽美食有哪些？
1、三星羊湯。三星羊湯，是三星全羊套餐的代稱，三星全羊套餐有近20道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、乾煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。做菜用的羊肉選用北方山羊精工製成，其味道鮮美，口味獨特，外焦裏嫩，肥而不膩。羊湯配方精良，用料考究，為夏季防暑降温之首選食品。
2、湯河全魚宴。湯河鮮魚一條街是以經營湯河鮮魚為主的美食街，各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，年可銷售鮮魚近15萬公斤。經過精心加工，可製成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質鮮嫩，味道清鮮，在省內外遠近聞名。
3、葱花缸爐。葱花缸爐是遼寧省遼陽地區著名的特色糕點小吃。餡棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊，層次清晰，餡綿鬆，有椒鹽和葱香味，規格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，味道獨特。
4、塔糖。塔糖是遼陽市的一種歷史悠久的特產品之一。塔糖不僅具備着特殊的風味而且它的外形也很美，有如梅花形並多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細緻，經暑不變。
5、老世泰糕點。遼陽的老世泰糕點起源於清朝，以製作傳統糕點而聞名，其歷史悠久，做工精細，用料精良，口感純正，風味獨特，在遼陽本地家喻户曉。
6、老楊頭燒雞。這道美食採用的是4個多月出欄的小笨雞，用獨特的材料進行熏製，味道非常鮮美，吃到嘴裏之後感覺肉比較嫩也比較香滑，是一道不可多得的美味，現在這道美食已經成為了遼陽比較有名氣的品牌之一。
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