步驟1
主料：蝦200克、花生米100克輔料：蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、藕帶50克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克
步驟2
蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線開背。
步驟3
蒜切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
藕帶切段。
步驟7
鍋中倒油，油熱倒入蝦炸至金黃撈出備用。。
步驟8
另起鍋倒油，油熱加蒜片、薑片、花椒爆香。
步驟9
然後倒入老抽、料酒、白糖放入炸好的蝦翻炒。
步驟10
接着加入藕帶、花生米加適量水燒5分鐘。
步驟11
接下來加入鹽調味。
步驟12
最後撒上葱花即可。
