河北，簡稱“冀”，是中華人民共和國省級行政區，省會石家莊，那麼河北特色美食有哪些？
1、道口燒雞。道口燒雞是河北邢台地區的肉食名品，早在1959年就獲得了河北省食品一等獎；1980年，被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業部評為全國名特優產品。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。
2、鞋底兒燒餅。鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣的特產。
3、邯鄲拽面。拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的麪食家常飯。傳説是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，採用上等小麥麪粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之一。
4、蘇橋薰魚。蘇橋鎮北靠大清河，南臨文安窪，是文安的一個重要的水陸碼頭，屬於“魚米之鄉”。勤勞、質樸的大窪人在漫長的摸索中，發明了燻蒸吃魚的方法。薰魚的具體發明時間已無從查考，只是世代流傳至今。
5、永年驢肉灌腸。永年縣驢肉香腸源於清朝末年，已有近百年的歷史，屬傳統小吃。流傳至今，是河北省永年縣的地方風味特產。
6、綠豆咯扎。咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的説法。
7、南宮薰菜。南宮薰菜，是南宮具有代表性傳統食品，物美價廉是居家生活和饋贈親友的佳品。
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