現在這個季節正是栗子豐收的季節，很多喜歡吃栗子的朋友，在這個時候都會到市場購買很多栗子回來，雖然説他們很喜歡吃栗子，但是買回來自己炒的話，大部分人都不知道應該怎麼炒，下面小編來告訴大家栗子買回來怎麼炒。
1、將買回來的板栗先用水洗乾淨，一些板栗上會有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾乾，然後準備好炒鍋，燒乾後放入板栗和鹽快速的翻炒，一定不能停，你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。
4、在炒了大約15分鐘之後，板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板栗殼又是光溜溜的了這時候繼續炒，板栗的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃。
5、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點，然後繼續翻炒慢慢的，聞到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味。
6、這時候還需要繼續炒大概15分鐘關火，燜2-3分鐘後即可出鍋。
以上就是糖炒栗子的做法了，糖炒栗子的做法是目前比較受歡迎的一種做法，也是比較好吃的一種做法，喜歡的話可以把做法步驟記下來。
