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酸梅湯到底是什麼

美食菜譜 閲讀(2.28W)

現在很多年輕人都不愛喝白開水了,都喜歡吃完飯後喝飲料。夏天超市都有酸梅湯,酸梅湯是非常受年輕人喜愛,隨着氣温逐漸升高,酸梅湯也將成為熱銷產品,那麼,酸梅湯到底是什麼?哪些人不可以喝酸梅湯?下面一起來看看。

酸梅湯到底是什麼

1、酸梅湯是一種酸甜可口,營養豐富的飲品。據《長沙晚報》報道,市場上酸梅湯的原料一般主要是烏梅、山楂等,再加上冰糖,其主要功效是去油解膩、潤心肺。這是因為烏梅能減少腸胃對油膩的吸收,並可幫助脂肪快速溶解;烏梅中的有機酸含量也非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等,尤其是烏梅中特殊的枸櫞酸,能有效抑制乳酸。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。另外,山楂具有去油解膩、降血壓和活血化淤的作用。

2、但是,過分誇大酸梅湯降血脂的功效其實就沒有必要了。《中國醫藥報》介紹,雖然有研究發現烏梅提取物熊果酸能降低老鼠的血脂含量,但是,日本進行的相關人體研究結果卻顯示,烏梅提取物並不能降血脂,這是由於動物實驗中使用的烏梅提取物量很大,而人靠喝酸梅湯獲得的烏梅提取物要少得多。

3、酸梅湯雖好,但並不是所有人都適合開懷暢飲的。《中國婦女報》提出,需要發汗的感冒患者不宜多喝酸梅湯,因為它可能會導致感冒久治不愈。而且,胃潰瘍患者也不適合喝酸梅湯,可能會致胃出血。《生命時報》也提到,腸胃功能相對較弱的兒童和老人不應大量飲用酸梅湯。此外,酸梅湯含糖較多,因此糖尿病及肥胖超重的人不宜飲用。

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