烙餅是用麪粉、雞蛋等材料烙制而成，並深受百姓喜愛的中國傳統麪食之一。那麼，烙餅怎樣做又軟又好吃呢？下面一起來看看吧！
1、麪粉中間開一個窩，用開水和成軟硬適中的麪糰。
2、和麪的時候藉助刮板，稍涼後加入少許植物油，和成光滑的麪糰。
3、硅膠板上抹油，把麪糰擀成薄片。
4、麪糰表面刷一層植物油，均勻地撒上五香粉和黑芝麻。
5、從一端把麪糰捲起來。
6、再把麪糰繞成一圈。
7、麪糰表面再刷上一層油，擀成麪餅。
8、炒鍋內放油，把麪餅烙至兩面金黃即可。
9、烙出的餅外焦裏嫩，層次分明。
以上就是關於烙餅怎樣做又軟又好吃的全部內容。
