絲瓜摘下來怎麼保存

絲瓜是家常菜中最為常見的食材，不過絲瓜保存不當很容易失去水分，做菜後就沒有本身的口感了，所以需要保存好，那絲瓜摘下來怎麼保存呢？

1、報紙包裹：新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存：絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2-3天內吃完。

3、冷凍保存：如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可。

以上是關於絲瓜摘下來怎麼保存的方法介紹，如果你家裏有很多絲瓜的話，按照上面的方法去保存就可以了。