從超市裏把餛飩買回來或者自己包的餛飩吃不完都要用冰箱冷凍起來，否則容易粘連也容易壞掉，那麼再吃的時候就會和剛包好的時候不一樣了，因為此時已凍住，對此應該怎樣煮才會煮熟又完好無損呢？
1、首先把冷凍的餛飩從冰箱裏取出來放好。切記不要讓其消凍了，否則就會粘在一起煮時使餛飩麪皮爛掉。
2、用湯鍋盛適量的水。這個水位要保證餛飩在煮後能漂起來而不與鍋底相接，否則加熱的鍋底會使餛飩皮粘掉露餡。
3、用急火加熱水。在水出現冒小泡而不是大滾時將餛飩倒入鍋中，注意不要大滾後再放，那樣容易使餛飩皮先熟而餡生，也是容易爛皮露餡的。
4、餛飩入鍋後要用器具沿鍋底慢慢攪拌。不要讓餛飩粘鍋底了，這時火要適當慢些，每次湯沸騰後要點涼水再煮至沸騰，反覆多次。
5、期間用大約一分鐘時間把湯料置入碗中。點入醋和芝麻油等，根據個人口味調量。
6、當餛飩全部漂起。餛飩皮煮熟呈透明光滑狀時撈出，先往碗裏舀少許湯，再舀餛飩，這樣不容易粘皮。
以上的就是關於冷凍的餛飩怎樣煮好的內容介紹了。
