生蠔是一種營養價值非常高的貝類，也是一種最好的補鈣產品，歐洲人也將生蠔稱之為“海洋的牛奶”，那麼生蠔可以冷凍保存嗎？下面小編帶大家一起來看看吧。
1、可以冷凍保存。
2、生蠔本身含有大量的水和碳水化合物，還含有許多細菌，因此從海水中分離出來後很容易死亡和變質，可以很好地抑制細菌的生長並延長其在冰凍條件下的保存時間長了。
3、因此可以將生生蠔保持冷凍狀態，但是冷凍生蠔儲存的時間越長，營養損失就會越多，味道就會越差。因此，建議不要將生蠔存放太久，最好儘快食用。
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