番薯是一種常見的食物，裏面含有大量的糖分，可以當我們的主食，既可以飽肚子還不用擔心長胖。而番薯粉是番薯加工而成的，裏面除了有番薯之外還有其他添加物，那麼番薯粉可以做珍珠嗎。
1、紅薯澱粉可以做珍珠。珍珠奶茶裏面的珍珠又叫粉圓，一般都是用澱粉類的物質做成的，木薯澱粉、紅薯澱粉都可以做，通常會加些焦糖一起製作，這樣的珍珠吃起來帶有甜味，口感更好。紅薯澱粉做珍珠的方法如下：
2、取適量紅薯澱粉，加水搓揉並攪拌均勻，將之揉成半濕潤的粉團。
3、在發好的大面團上取一小點，用手將之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。
4、然後將小丸子放在有木薯粉的碗內滾一滾。
5、鍋中倒水燒開，在水滾時放入滾好的小丸子，且要邊煮邊攪拌，這樣才能將丸子煮熟透，呈粒粒透明有彈性那種，做珍珠奶茶時，就可加些進去。
以上的就是關於番薯粉可以做珍珠嗎的內容介紹了。
