雞蛋瘦身法指以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤麪包及咖啡飲料的飲食方法。此方法一般持續兩週才有效。
雞蛋瘦身法怎麼吃?
早餐：水煮雞蛋一個，搭配新鮮的黃瓜一根
午餐：蒸雞蛋羹一碗，再搭配涼拌黃瓜一根，既營養豐富，且吃起來的口感也非常爽脆。
晚餐：清蒸黃瓜一份，或者直接生吃黃瓜一根。
雞蛋瘦身法很好操作，雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋黃以豆腐代替亦可，此方法可做兩週有效。每週5KG兩週共10KG。兩週後不用再繼續。
需要提醒的是，這個減肥方法屬於快速瘦身，所以在減肥期間出現任何不適都應該停止減肥，防止危害身體的健康。
