1、冰箱冷凍保存：將粽葉浸泡在煮完的水中，等水涼了之後，把粽葉和水一起裝入保鮮盒，然後放在冰箱的冷凍層，這樣能保存一年。2、曬乾保存：可以將粽葉放於陰涼通風的地方懸掛晾乾。3、真空保存：將粽葉與冷水一起倒入鍋中蒸煮，之後撈出來晾涼，再將粽葉瀝乾水分真空密封。
粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。可以將粽葉放在冰箱，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原，但是這兩種做法都無法讓粽葉一直保持青綠色。
注意事項：
在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着粽葉，洗的更乾淨一些，假如從粽葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
