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玉根頭和芥菜頭的區別

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玉根頭和芥菜頭沒有區別,兩者都是指大頭菜。大頭菜是一種十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本。大頭菜表皮通常為翠綠色,也有的是黃綠色或綠色,是長在地底下的,吃起來有一股辣味,所以也被稱作辣菜。大頭菜常被用來製作成醃製蔬菜食用,備受大眾喜愛。

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