1、如果顆粒狀咖啡的包裝上有註明是速溶咖啡，將咖啡粉倒入杯中，衝入開水攪拌均勻即可。2、如果是咖啡豆磨碎的顆粒狀，可以用虹吸壺或家用咖啡機烹煮一分鐘左右；再用濾紙濾去咖啡渣，按照個人喜好加入牛奶、糖等，攪拌均勻即可。
怎樣衝顆粒狀的咖啡
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的。
咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
咖啡主要分為粉末狀、粉團沙粒狀、顆粒狀三種。其中，顆粒狀咖啡主要使用冷凍乾燥法制作而成。這種方法是是更高階的速溶咖啡粉製造方式，不用高温的方式能讓咖啡粉不會產生焦味，咖啡會比較像是現煮的。此被俗稱為第三代速溶咖啡的品質，可以接近研磨咖啡的風味，加上其呈現顆粒狀(片狀)，接觸空氣的表面積較小，所以酸化會稍微慢一點。
