隔夜茶不能喝的原因有：
1、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
2、在夏季温度高，茶水易變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
3、隔夜茶會產生氧化物質，一旦進入人體，會使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍等病變。
4、沒有喝完的茶水，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。
5、隔夜茶會產生一種黃色的色素物質，進入人體，會加重皮膚暗黃、膚色暗沉的問題。
6、隔夜茶裏的茶垢會使得牙齒變黃，產生牙垢，也會引起口氣、口臭等一系列問題。
