如何蒸螃蟹

食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

2.薑切片。

3.蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。