相關紫米的常識百科

食材簡介：紫米，又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一個品種，屬糯米類作物。紫米品種珍貴，僅有云貴川陝等地有少量栽培，其顆粒均勻，顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品，所以被人們稱為“補血米”。營養功效：紫米營...

糯米又叫江米，中國糯米之鄉即位於四川省達州市。為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培，那麼血糯米和黑米的區別有哪些？1、血糯米，又叫紫米，是帶有...

食物中的黑米和紫米，聽起來很相似，顏色也都是深色，非常接近，但是黑米和紫米是完全不同的，那麼黑米和紫米有什麼區別呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、外觀不同：紫米顆粒均勻，顏色呈紫黑色，米粒比較細長；而黑米呈黑色或黑褐色，米...

紫米不泡可以直接煮。紫米比較軟糯，提前泡半天，可以讓其充分的吸收水分，吃起來口感更好，但紫米並不是一定需要浸泡，因為紫米比較容易煮熟，煮的時候並不會花費太久的時間，所以不泡也是可以的，不過泡了會增加一點口感。什麼是紫...

紫米很多朋友都喜歡吃，紫米屬於糯米類，其口感軟糯適口，具有很好的滋補作用，那麼紫米怎麼分辨真假呢？下面，跟隨一起來看看吧。1、看外觀：純正的紫米米粒細長，顆粒飽滿均勻，外觀色澤呈紫白色或紫白色夾小紫色塊，用水洗滌水色呈黑...

紫米和紫糯米是不一樣的，紫米是屬於特種稻米的一種，具有補血益氣、健腎潤肝等功效，盛產在雲南、貴州一帶。而紫糯米是一種沒有經過加工的糙米，粘性很強，比較容易糊鍋。紫米和紫糯米一樣嗎?紫米和紫糯米是不同品種的大米，紫...

食材簡介：紫米，又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一個品種，屬糯米類作物。紫米品種珍貴，僅有云貴川陝等地有少量栽培，其顆粒均勻，顏色為紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品，所以被人們稱為“補血米”。營養功效：紫米營...

大家平時在烹飪的時候，除了常見的大米之外，小米、紫米、黑米之類的也偶爾會用到吧。今天我們就來看看，紫米和黑米有什麼區別？下面一起來了解一下吧。1、紫米種皮呈紫黑色，帶有明顯的紫色成分，而且中間明顯夾雜着紫白色條紋，...

紫米是一種藥用價值非常高的稻米品種，因其具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”，那麼紫米一洗就掉色怎麼回事呢？1、紫米一洗就掉色屬正常情況，因為紫米的種皮和糊粉層含有花青素，就是因為花青素的存在，紫米才呈現紫...

手上沾有紫色玉米的汁液，發現之後立即用肥皂洗掉即可。如果沾上的時間比較長，可以在手上噴一些卸粧水，再輕輕擦拭，即可輕鬆去除手上的紫色污漬。紫色玉米會掉色，是因為玉米里含有豐富的植物色素和花青素，但對人體沒有任何危...

紫色的燈泡發出的光只能説是紫色的光，而不是紫外線。紫外線是電磁波譜中頻率為750PHz～30EHz，對應真空中波長為nm～10nm輻射的總稱，不能引起人們的視覺。它是頻率比藍紫光高的不可見光。1801年，德國物理學家裏特發現：在日光光...

紫薯糯米餈這個甜品營養又美味，細膩清香不粘牙，香甜軟糯，非常好吃。下面一起來看看紫薯糯米餈的做法是什麼。1、紫薯削皮切片，鍋中蒸熟。2、蒸熟的紫薯用小勺壓成泥狀。3、倒入糯米粉，用刮刀攪勻成絮狀。4、慢慢加入温水，水...

紫米飯是一道美味的菜餚，當中的做法也很簡單，那麼紫米飯和白米飯哪個熱量高？下面一起來看看吧。1、紫米飯和白米飯相比，白米飯的熱量更高。2、每100克白米飯之中含有近400大卡的熱量，而紫米飯中只含有330大卡左右的熱量，攝...

紫薯薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。那麼紫薯和玉米能一起吃嗎？1、紫薯和玉米都是可以當做主食一起食用的，紫薯是一種營養豐富的薯類，含有豐富的膳食纖維、花青素，具有幫助減...

紫糯米和血糯米是比較常見的食物，看起來是比較相似的，但是實際上的區別還是比較大，那麼紫糯米和血糯米的區別是什麼呢？請看下文介紹。1、外觀不同：血糯米，是帶有紫紅色種皮的大米；紫米顆粒均勻，顏色紫黑，是水稻的一個品種，屬於...

紫薯的營養價值比普通的紅薯等高出很多倍，含有人體所需的所有的礦物質，是人體健康不可缺少的一種營養物質，那麼紫薯黑米粥怎麼做呢？1、將新鮮的紫薯用清水沖洗乾淨；將洗乾淨的紫薯切成一塊塊的紫薯小丁備用。2、將小米和黑...

玉米很多人都不陌生，在天氣逐漸轉涼的時候，基本上在大街小巷都能聞到煮玉米的香味，受到人們歡迎，市面上比較常見的玉米顏色是黃色的，但是還有一種紫色的玉米，外邊非常好看，也有一些人會因為好奇將它買回家煮制食用。那麼紫玉...

玉米，在中國的糧食作物中的總產量僅次於水稻及小麥，但是卻位於雜糧之首。它是人們餐桌上的“常客”，也被譽為真正的長壽食物，保健效果非常好，而且價格十分的親民，人人都可以消費的起。那麼紫玉米是轉基因的嗎？1、紫玉米不是...

紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麪糰。麪糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。將包好的糯米糰放入鍋中蒸10分鐘。蒸好後，趁熱滾上一層椰蓉，紫薯糯米餈...

紫糯米是非常不錯的一種食物，這是可以作為美味食物來吃的，在平時經常吃紫糯米能夠幫助進行養生，那麼紫糯米和黑米有什麼區別呢？1、顏色不同：黑米的顏色為紫黑色，黑糯米的顏色為紫紅色，且黑糯米煮熟後，種皮會與米粒分離。2、外...

紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，那麼紫米粥的禁忌是什麼呢？1、紫米，性温，味甘，具有健脾益胃，補血養血，滋補肝腎的功效。對於腎虛，胃寒，消渴，病後體弱，...

現在温飽已經不再是每家每户的迫切需要，大米粥，小米粥已經不再是每家每户的必備產品，紫米也進入了每家每户。那麼紫米粥的功效與作用是什麼呢？1、促進消化：紫米粥中含有豐富的纖維素，可以有效的促進腸胃的蠕動，提高腸胃的消...

步驟1準備食材：紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20ml。步驟2先將紫薯蒸熟，放進塑料口袋，搗成泥，盛入碗中備用。步驟3大碗中加入紫薯泥，然後倒入白糖，煉奶，用刮刀攪拌均勻。步驟4將攪拌好的紫薯搓...

墨江紫米是雲南特產，隨着來雲南旅遊的朋友增多，墨江紫米越來越出名，很多消費者初次買了紫米都會擔心墨江紫米會掉色，那麼墨江紫米會掉色嗎？下面一起來看看。1、不論是真墨江紫米，還是假的染色紫米，下水後都會掉色。真假墨江...

紫色的燈泡發出的光只能説是紫色的光，而不是紫外線。紫外線是陽光中波長為400-10納米的光線。照射人體時，能促進人體合成維生素D，以防止患佝僂病。紫外線還具有殺菌作用，細菌吸收紫外線後，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交...