南平特產有武夷巖茶、順昌海鮮菇、邵武蜜桔、邵武筍乾、順昌竹蓀、順昌蘆柑、建陽白茶、建陽桔柚、五夫白蓮、松溪紅茶、武夷山筍餅、建甌芋餃、邵武紅米、武夷王酒、建陽紅菇、莒口棕梨。
武夷巖茶
武夷巖茶產於福建省北部的武夷山地區，這是中國烏龍茶中的名茶。武夷巖茶主要產自巖產區和丹巖產區，巖茶中比較有名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等，因產茶地點不同，又分為正巖茶、半巖茶、洲茶，正巖茶品質好，味道醇厚，茶湯清亮，“活、甘、清、香”齊備。
順昌海鮮菇
順昌海鮮菇產於順昌地區，這裏生態環境好，資源豐富，結合先進的栽培技術和優質地下水源，培育除了順昌海鮮菇的獨特品質。順昌海鮮菇是順昌縣的知名特產，菌蓋光滑呈半圓形，表面有斑紋，口感細膩脆嫩、鮮味濃郁。
邵武蜜桔
邵武蜜桔是福建省南平邵武的特色產品，邵武蜜桔適應性好，耐低温，果實小，皮薄肉甜，主要分佈在邵武市衞閩鎮陳坊村，在這裏，每年蜜桔產量高達80多萬斤，給當地的村民帶來了非常可觀的收益。邵武蜜桔也暢銷全國各地，深受大家喜愛。
邵武筍乾
邵武筍乾有着悠久的歷史，邵武產出的筍，除了可以直接吃之外，還被製成了筍乾，邵武筍乾非常有名。邵武筍乾分為明筍、沙筍、鳳尾筍，竹筍主要是毛竹筍，還有少許的方竹、苦竹、雷竹等，筍乾主要銷往上海、江蘇、浙江等地。
