核心功效
降火化痰、消除便祕、利尿
梨的簡介
梨，是一種落葉喬木或灌木，極少數品種為常綠，屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異。花為白色，或略帶黃色、粉紅色，有五瓣。果實形狀有圓形的，也有基部較細尾部較粗的，即俗稱的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個別品種亦有紫紅色；野生梨的果徑較小，在1到4釐米之間，而人工培植的品種果徑可達8釐米，長度可達18釐米。
功效作用
1、降火化痰，梨生吃能幫助治療風熱疾病，降火化痰和潤肺，對於咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的症狀，梨子是有一定的緩解功效的。
2、消除便祕，生吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。
3、利尿，熟梨可作藥膳，梨子能利尿，亦可緩和便祕、咳嗽，還能解熱，梨為強鹼性食品，可使血液維持中性，亦可作日常保健。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒者、經期女性、血虛體質者、胃腸炎人羣、肺寒咳嗽者。
不宜同食
螃蟹，梨和螃蟹一起吃不利於腸胃的正常蠕動，嚴重時會引起腹瀉、會損傷腸胃的某些功能。
哈密瓜，梨和哈密瓜一起吃會引起腹脹，不利於人體對營養物質的吸收。
食用方法：
冰糖燉梨：雪梨洗淨去皮，切去頂部做蓋子，挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化即可。
