核心功效
促進消化、降低血壓、提高免疫力
食物簡介
杏幹，味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分。
和田杏幹採用新疆和田特有氣候天然晾制而成，口味獨特、老少皆宜、口感舒適。
功效與作用：
1、促進消化，杏幹含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效。杏幹中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。杏幹富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。
2、降低血壓，杏幹富含的鉀元素可以有效調節人體血壓。研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
3、提高免疫力，抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
糖尿病患者、兒童、產婦
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法：
杏乾肉
將豬瘦肉切割成銅幣尺寸厚薄勻稱的片，將小肉加生薑片、米酒、白米醋醃進味，稍吹乾，再用雞蛋液翻拌。再吹乾透;炒鍋上火烤熱後加點油，待熱放入吹乾的小肉，用文火爆鍋至熟，放進番茄沙司同炒。待出香氣後烹入米酒、鹽、白米醋、糖和一小碗冷水，燜至汁濃就可以擺盤，放涼後服用。
