核心功效
潤肺止咳、降低膽固醇、抗腫瘤
簡介
南杏仁，又名甜杏仁、南杏，為杏樹科的不同品種的種子。外形似苦杏仁而稍大，性味甘平、無毒，多用於燥咳、虛勞咳嗽。專供食用，含豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺、滋養肌膚的作用。若用於止咳，以北杏入藥。
功效與作用
1、潤肺止咳，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
2、降低膽固醇，杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3、抗腫瘤，甜杏仁可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用。因此，可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於甜杏仁含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
嬰兒、陰虛咳嗽患者、泄痢便溏者、孕婦
不宜同食
草酸含量多的食物
如果南杏仁和草酸含量多的食物在一起吃，可能會發生化學反應，從而產生沉澱物，這樣就會影響身體消化，如菠菜等。
食用方法
1、雪耳煲南杏北杏
準備雪耳25-50克、南北杏仁各25克，用雪耳混和南北杏以6碗水煲至1碗水，大約需要45-60分鐘即可。鹹甜食法，悉隨尊便。
2、南杏潤肺湯
準備南杏仁12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克，南杏北杏去皮、尖，豬肺洗淨切成小塊；用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1～2小時即可食用。
