核心功效
預防血栓、增強記憶、護髮美白。
核桃皮的簡介
核桃皮就是核桃堅硬的外殼。核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
功效與作用
1、預防血栓：由於核桃皮中帶有的抗氧化性成份，能提升人體血管的滲透性，也可以防止血小板凝結，能夠讓身體血液循環系統保持一切正常，進而也就降低了靜脈血栓的產生。
2、增強記憶：核桃皮中帶有豐富多彩的維他命b和維他命e及其一些營養元素磷，用核桃皮熬水喝，能夠迅速把這種營養元素消化吸收和運用，能防止身體組織體細胞脆化，並且能增強記憶力。
3、護髮美白：煮核桃皮之後獲得的水還能立即用於洗頭髮，它能為秀髮出示豐富多彩的營養成分，也可以防止烏髮，皮膚變白。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
陰虛火旺者、痰濕者。
不宜同食
1、核桃中含有脂肪和蛋白質，不能和富含鞣酸的食物一起吃，比如：柿子、山楂、竹筍、香椿等，會在胃內發生絡合反應，生成不易消化的物質，增加腸胃負擔。
2、不宜和豬肥肉、豬油等富含飽和脂肪酸的食物一起吃，會降低核桃中不飽和脂肪酸的吸收率，降低營養價值。
3、核桃本身富含纖維素，不宜與富含膳食纖維的食物一起吃，會增加消化負擔，甚至腹脹、腹瀉。
核桃皮的食用方法
核桃皮水
核桃皮的食用方法很簡單，它質地堅硬不能直接食用，用它泡水或者煮水，是它最主要也最理想的食用方法。平時可以取五十克左右的核桃皮加清水煮制，煮好以後取出加蜂蜜調味飲用就可以。
