核心功效：
生津止渴、潤腸通便、補益氣血
簡介：
蟠桃又名仙果、壽桃，是薔薇目、薔薇科、桃屬植物桃的變種。屬於觀賞桃花類的半重瓣及重瓣品種，統稱為碧桃。常見的品種有紅花綠葉碧桃、紅花紅葉碧桃、白紅雙色灑金碧桃等多個變種。碧桃具有很高的觀賞價值，在小區、公園、街道隨處可見的美麗植物。
功效與作用：
1、生津止渴，潘桃性味甘、酸，對於津傷所導致的聲音嘶啞、口渴口乾的人，如果適當吃潘桃有很好的生髮口中津液、緩解口渴口乾的功效。
2、能夠潤腸通便，對於腸燥所導致的便祕、排便困難的人，如果適當吃潘桃有很好的潤腸通便、預防便祕的功效。
3、補益氣血，對於氣血不足所導致的面色蒼白的人，如果適當吃潘桃有很好的補益氣血、滋潤膚色的功效。
食用禁忌：
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病患者、胃腸功能弱者、內火旺盛者、過敏體質者。
不宜同食：
1、黃瓜，黃瓜含有維生素C分解酶，而桃含有豐富的維生素C，二者同食會導致營養流失。
2、動物肝臟，動物肝臟，尤其是豬肝、牛肝中的某些礦物質成分，易使桃中的維生素C氧化。
3、酒，桃性熱，白酒甘辛、大熱，二者同食易導致血熱，特別是有咯血宿疾的人應忌食。
食用方法：
番紅花蟠桃果醬：1、準備材料：蟠桃，糖80g，檸檬1/2顆，番紅花少許。2.蟠桃去皮切厚片約2公分，加入檸檬汁與糖均勻混合，加入番紅花增加香氣和柔和的色澤。3.靜醃浸一晚，等待自然果膠生成。隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分。4.隔天大火滾5分鐘後轉小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋悶5分鐘。5.完成後就可以裝罐食用。
