“餘鄉延溪有石犀牛”這句話的意思是：我的家鄉延溪有一頭石犀牛。這句話出自文言文《犀怪》，選自明代筆記小説《雪濤小説》，作者是明代作家江盈科。
《犀怪》的譯文
我的家鄉有一頭石犀牛，它的來歷很久遠。近年來鄉村裏的人種植了很多小麥。夜裏，小麥幾乎被吃光了。牛的主人害怕對方要告自己，就故意説:“早就把牛關起來了，石犀牛像喘氣一樣流汗流很多，而且嘴巴里還有青草。吃了別人的小麥，就是這樣子的吧?”人們都相信他的話，説石犀牛年代久遠成妖怪。於是種植小麥的人家就拿着石塊，斷了石犀牛的腳，不再懷疑鄰居的牛。哎，鄰居的牛吃了小麥，石犀牛被抨擊。石犀牛的外形，一旦被破壞，它的壞名聲也就被人們口口相傳。凡事有什麼不可以考察它的原理呢?
《犀怪》的原文
餘鄉延溪有石犀牛，其來頗久。近歲居民藝。麥，被鄰夜食幾盡。牛主懼其訟己，乃故言曰：“早見收兒，吉石犀牛汗如喘，又口有餘青。食鄰麥者，殆是乎?”眾皆信然，謂石犀歲久成怪。於是藝麥家持石往，斷犀足，不復疑鄰牛雲。嗟夫，鄰牛食麥，石犀受擊。石犀之形，以一擊壞，而名亦以眾口神。凡事何可不揆諸理?
