韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇。韭菜花,簡稱韭花,也叫韭苔。關於韭菜的吃法有以下幾種,那麼韭菜花怎麼炒呢?
1、韭菜花一把洗淨瀝乾水。
2、雞蛋二個從冰箱取出回温,拿出來馬上用也可以哦。
3、將倆雞蛋磕入一深碗中。
4、打散,加入適量的鹽,攪勻。
5、韭菜花切成段,不要切太長哦。
6、鍋燒熱,加入適量的油,倒入雞蛋液,鍋中立馬出現如圖形狀。
7、將鍋子傾斜,鍋中心剩餘的雞蛋液流至低處,很快凝固。迅速翻面,用鍋鏟將蛋皮打散,盛出。
8、剩用鍋中的餘油,如果沒有了,就加少量的油,倒入韭菜花。翻炒。
9、加入鹽和雞粉,大火翻炒至熟。
10、加入炒熟的雞蛋,翻炒盛出即可。
11、盛出即可以享用羅。
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