牛油磅蛋糕的做法

步驟1

準備食材：低筋麪粉150克、黃油150克、雞蛋150克、糖粉120克。

步驟2

黃油提前軟化。

步驟3

然後倒入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至顏色變黃，體積膨脹。

步驟4

雞蛋打入碗中，攪散。

步驟5

再將蛋液分3次倒入打發的黃油中，繼續用打蛋器攪打，每一次都需要徹底拌勻。

步驟6

低筋粉過篩，篩入蛋液中，用刮刀拌勻，沒有大顆粒時即可。

步驟7

然後將蛋糕糊裝入模具中，表面稍微刮平。

步驟8

烤箱預熱180度，將模具放入烤箱中下層，180度烤35分鐘。

步驟9

最後裝盤，擺上裝飾即可。