生魚片吃不完如何保存

生魚片作為一種日料，價格不便宜，特別是高檔餐廳的日料。如果當天吃不完的生魚片，可以選擇打包回家保存。那麼生魚片吃不完如何保存呢？

1、冰箱冷藏：可用鹽醃生魚片或浸在醋裏，放在冰箱內，可保存3至4天。

2、陰涼處保存：把新鮮切好的魚片，用花生油去撈一撈它，不用放冰箱，放陰涼處保存即可。

3、冰箱冷凍：如果想保存時間久一些，可以用保鮮盒把生魚片裝起來，放置冷凍層保存。

另外要注意，凍時間久了的魚肉口感欠佳，所以最好儘早吃完。