酸奶是我們生活中常見的食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，但開蓋之後不宜保存太長的時間，那酸奶開蓋後可以放多久呢？
1、酸奶開蓋後，可以放在冰箱冷藏保存，在冰箱的低温條件下，有助於抑制酸奶中微生物和細菌的滋生，一定程度上能延長酸奶的保存時間，在冰箱內可存放2-3天。
2、在常温下放置的時間與環境温度有關，温度過高會加速酸奶的變質腐敗，導致酸奶的營養流失，降低食用價值。可以開蓋後在當天飲用完，口感會更好，也有利於消化吸收。
3、活性乳酸菌在0-7度的環境中會停止生長，但隨着環境温度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，此時酸奶就成了無活菌的酸性乳品，營養價值也會大大降低。
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