花生芋頭酥怎麼做

步驟1

食材：熟花生碎200克、麪粉150克、芋頭100克、蛋黃1個、聖女果5克、植物油125克、糖粉50克。

步驟2

聖女果對半切開。

步驟3

芋頭切塊，入蒸鍋蒸熟，取出，壓成泥。

步驟4

花生碎中加入糖粉、芋泥，篩入麪粉，倒入植物油，拌勻，揉成團，均分成等量小份，搓成丸子。

步驟5

將丸子放入烤盤上，蛋黃拌勻成蛋液，每個丸子表面刷上蛋液，放入烤箱，預熱150度，烤10-15分鐘。

步驟6

裝盤，用聖女果點綴即可。