豬腳燉蘿蔔芋頭的做法

步驟1

食材：豬腳400克、白蘿蔔200克、芋頭200克、大葱10克、姜5克、小葱1根、料酒3克、鹽3克、雞精1克。

步驟2

豬腳冷水入鍋，加入料酒，煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。

步驟3

白蘿蔔切滾刀塊。

步驟4

芋頭切滾刀塊。

步驟5

大葱切段。

步驟6

薑切片。

步驟7

鍋中放入適量清水，放入豬腳、大葱段、薑片，燉60分鐘，加入白蘿蔔、芋頭、鹽，繼續燉30分鐘，放入雞精調味，出鍋撒上葱花即可。