清燉排骨蘿蔔湯是什麼

清燉排骨蘿蔔湯是四季清火解毒的一種很好的膳食，多見於長江以南地區，尤其以廣東人煲的老火靚湯居多。清燉排骨蘿蔔湯的做法簡單，平常人家只需電飯鍋就可以製作，做法簡單，營養美味，是一道常見的家常菜，那麼清燉排骨蘿蔔湯是什麼？

1、排骨剁小塊兒洗淨瀝乾水份備用。

2、火鍋中放入適量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一塊兒煮開。

3、下入排骨一塊兒煮。

4、等開鍋後撇去浮沫。

5、大火燉二十分鐘後加入蘿蔔塊。

6、同煮二十分鐘後加入鹽。

7、最後放入青蒜末即可。

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