排骨是很多人最喜歡吃的一種肉類,味道鮮美,同時也富含營養,下面一起來看看燉玉米排骨湯的流程是什麼。
1、新鮮排骨最好,否則就是普通的骨頭一斤,玉米一棵,要比較甜的嫩玉米。
2、骨頭加鹽焯水,沸水後關火,這樣做出來的湯才不渾濁。
3、玉米切片或切段,切好後洗乾淨待用。玉米比較難切,切的時候需要注意不要傷到手。
4、焯水後的骨頭清洗,然後加幾塊生薑或少許料酒,大火燒開。之後轉中小火慢燉40分鐘以上。
5、適當的時候加入玉米,繼續燉煮二十分鐘。等到湯變成奶白色的時候就可以了。
6、在起鍋前加入少量鹽,起鍋,裝盤。
以上就是給各位帶來的關於燉玉米排骨湯的流程是什麼的全部內容了。