九層塔拌粥做法

步驟1

準備食材：大米20克，九層塔10克，豬肉絲20克，生薑1克、食用油1克，白胡椒1克，鹽1克，料酒1克，澱粉1克。

步驟2

大米洗淨，放入鍋中，加1升清水，浸泡3小時，加入食用油，大火煮沸，轉中火煮30分鐘。

步驟3

九層塔洗淨，切細末。

步驟4

生薑切絲。

步驟5

豬肉絲加入料酒、薑絲、澱粉，拌勻醃製10分鐘。

步驟6

鍋中加入豬肉絲攪勻，煮5分鐘，放入九層塔、鹽、白胡椒，拌勻，再煮1分鐘，盛出即可。