銀耳粥的做法

步驟：

1. 大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，銀耳泡發，撕成小朵，紫薯去皮洗淨，切成小塊；

2. 鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、銀耳、紫薯煮開後，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

3. 放入冰糖燜煮5分鐘，至冰糖完全融化即可。