麪粉與酵母比例是多少

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉，那麼麪粉與酵母比例是多少？

1、一般酵母和麪粉的比例是1：100，也就是説每一百克麪粉需要加酵母1克。

2、饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。

3、饅頭是以小麥麪粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。

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