泉水豆花怎麼做

步驟1

所需食材：豆腐花80克，蝦仁15克，火腿腸20克，大葱1段，小葱1根，生薑1塊。所需調料：鹽1茶匙，澱粉半湯匙，生粉半湯匙，料酒1湯匙。

步驟2

大葱切段，小葱切葱花。

步驟3

姜切末，火腿腸切片。

步驟4

蝦仁加入澱粉、生粉、料酒、薑末拌勻。

步驟5

醃製10分鐘。

步驟6

熱鍋下油。

步驟7

倒入薑末、大葱炒香。

步驟8

加入火腿腸和蝦仁，翻炒均勻。

步驟9

加入適量清水煮開。

步驟10

加入鹽、豆花，煮沸。

步驟11

調入雞精。

步驟12

拌勻即可。