豆花面的做法

步驟1

麪條100克、豆腐花50克、黃豆3克、小葱1根、芝麻醬1湯匙、紅油辣椒2湯匙、花椒粉半湯匙、生抽2湯匙、甘薯粉1湯匙。

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

甘薯粉加清水攪散。

步驟4

鍋中加水燒沸，倒入甘薯粉漿攪成芡汁，將豆花放入芡汁中煮熟。

步驟5

取麪碗，放入芝麻醬、辣椒油、花椒粉、調入生抽、鹽1勺製成佐料。

步驟6

鍋中適量清水煮開，下入麪條煮熟。

步驟7

撈出麪條盛入碗中，舀入豆花，撒上黃豆、榨菜、葱花即可食用。