嶗山，位於山東省青島市嶗山區，古代又曾稱牢山、勞山、鰲山等。它是山東半島的主要山脈，嶗山的最高峯名為巨峯，又稱嶗頂，那麼嶗山特產有哪些呢？
1、嶗山茶：嶗山茶樹引種於1959年，是我國茶葉種植緯度最高的區域之一，加之嶗山地區獨特的水質、温度、濕度等地理要素，嶗山茶具備了“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”等特點，並因此享譽國內外。目前嶗山茶已發展到近7000畝，年產優質綠茶260餘噸，產值超過4000萬元。
2、嶗山礦泉水：礦泉水系地下深處自然湧出或經人工開採未受污染的地下礦水。1903年德國人通過檢驗發現，嶗山礦泉水水質優異，於是設廠開採生產，至今已有百年曆史。嶗山山脈以花崗巖為主要成分，有別於其他地區的石灰石，花崗巖具有偏鹼性，所含礦物質易溶於水，加上花崗巖滲透緩慢，因此嶗山礦泉水水齡均在20年以上，其偏硅酸和鍶兩項指標均超過國家標準。
3、拳頭菜：是嶗山獨有的一種“山珍”。春季，農民採摘後用水燙過，然後曬乾曬透，留待食用。食用時温水浸泡，發好後可以炒肉、燉肉，味道鮮美。古時嶗山人已知這種植物的食用價值，因其數量少，採摘加工不易，所以只能送官府寺廟供奉達官貴人。拳頭菜多散生在巨峯之南及王哥莊一帶山地，喜棕壤性潮濕地，產量較少，山區居民常於春末夏初採集。
4、嶗山花崗巖：以淺肉紅色黑雲母二長花崗巖和肉紅色二長花崗巖為主要礦體。新鮮面分別為淺肉紅色和肉紅色，磨光後巖面平整光滑、顏色均一，光澤度可達90度以上。
5、北宅櫻桃：櫻桃有“春果第一枝”的美譽。經過多年選擇栽培形成了大紅櫻桃、小紅櫻桃、櫻黃三大類羣；短把櫻桃、長把櫻桃、尖嘴櫻桃、尖嘴櫻株等多個優良品種。北宅櫻桃品質優良，成熟期早，在形、色、味上具有獨特的特點。北宅櫻桃遍佈北宅街道轄區30多個村，總面積2272畝，年產量達678噸。
6、嶗山刺蔘：海蔘為“海產八珍”之一，特別適宜腫瘤的輔助和滋補扶正治療。常常是產地緯度越高、生長期越長，品質越好。嶗山刺蔘為嶗山海區特產，適宜的水温、水深和優良的水質賦予了嶗山刺蔘體壁厚、肉刺較大且多的特點。
7、金鈎海米：由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統的手工藝加工製成，營養豐富，蛋白質含量高，含有多種對人體有益的微量元素，色澤呈金黃色，形狀像一把鈎子，故得名“金鈎海米”。
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