泰安特產有：葛石大棗、泰山赤鱗魚、泰山板栗、河岔口鹹鴨蛋、泰山煎餅、大汶口花生、泰山赤靈芝、肥城桃、紅心蘿蔔、寧陽大棗、泰山火燒、泰山何首烏、泰山四葉參、泰山紫草等。葛石大棗：其具有個大皮薄、濃香飽滿、肉質肥厚、色澤紅亮、甘甜爽口、風味濃郁獨特、微量元素含量高等特點。
泰山赤鱗魚：其又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚，為中國魚類珍品，也是中國五大名魚之一，肉質細嫩，味道鮮美。赤鱗魚一般生活在海拔270至800米的泰山山澗溪流中，成魚長不足20釐米，重不過百克。
泰山板栗：又名明慄，其早在明清時期就定為“貢品”，被譽為“泰山甘慄”。泰山板栗的果實大小均勻，殼薄，內衣皮易剝，色澤光亮，肉質細，水分少，糯性大，香甜可口。
河岔口鹹鴨蛋：其為肥城市汶陽鎮河岔口村的地方傳統名菜，蛋黃呈橘紅色，沙瓤溢油，鹹香可口。鹹鴨蛋每個重百克左右，蛋白有光澤脆硬，蛋黃橘紅色，沙瓤，為筵席佳品。
